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新一年，人人希望步步高陞，龍騰虎躍生意興旺。雖然新曆年剛過，食肆也不敢怠慢，立即推出新款年糕迎接新年。充滿藝術氣息的私房菜創出酒香年糕；分別來自意大利及西班牙的巴馬火腿及黑毛豬火腿，取代傳統的臘腸、臘肉為蘿蔔糕點睛；以五青蔬菜、燕窩、天山雪蓮等材料，帶出健康養生之道；再以黑糖、柚子、海鹽等日本食材添上貴氣。
誰說年糕一定是老土又飽膩？
梅酒番石榴青檸凍糕 $108/a
由新鮮番石榴及青檸打成汁，製作如?喱一樣的凍糕，味道酸甜開胃，加入粒粒蘆薈更有嚼頭，混以日本梅酒，入口更清香。
酒不醉人
喜慶場合，一定少不了美酒相伴提升氣氛。本身以藝術教室為主題的「梓桐堂」，提供陶藝及作畫指導外，亦將詩情畫意融入私房菜單。在農曆新年這充滿熱鬧與笑聲的節日，主廚David特別創作出一系列以酒入饌的年糕，如白酒配馬蹄糕、將梅酒混入番石榴凍糕、清酒伴以紅豆桂花糕等。每一件都美得如藝術品，務求將色、香、味配搭得天衣無縫。
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